Quem Faz

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WP_20131016_042_FotorMeu nome é Danuza, sou Nutricionista e apaixonada pela profissão, por viagens e culinária saudável! Quero compartilhar aqui no blog um pouco dessas minhas paixões e inspirar as pessoas para que façam mais escolhas saudáveis!

Lembro de bem pequena ficar encantada assistindo a um programa de TV com a minha mãe sobre plantas medicinais. “Como um simples chazinho podia tratar sintomas?”? Quando lia alguma reportagem sobre as propriedades dos alimentos, ficava encucada..”Como essas substâncias  invisíveis dentro dos alimentos tem esse poder no corpo?”? E, sem pestanejar, decidi aos 14 anos ser Nutricionista!
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Tenho o histórico de ter tido muitos problemas de saúde: dermatite atópica extensa desde a infância, síndrome do intestino irritável, refluxo, TPM com sintomas horripilantes.. ?
Foi depois da Pós-graduação em Nutrição Funcional há 13 anos que eu descobri que tinha algumas deficiências de nutrientes, alergia alimentar à proteína do leite de vaca e sensibilidade ao glúten não celíaca.
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A descoberta dos alimentos que não me faziam bem + alimentação e suplementação personalizadas mudaram profundamente a minha vida. Pele, intestino, TPM, energia, sono..tudo melhorou! ?
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MINHA FORMAÇÃO E ATUAÇÃO:

Sou graduada em Nutrição pela UFRJ,
Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Divisão de Ensino/ Universidade Cruzeiro do Sul,
Pós-graduada em Nutrição Ortomolecular pela FAPES,
Pós-graduada em Fitoterapia Funcional VP Divisão de Ensino/ Universidade Cruzeiro do Sul,
Técnica em Química dos Alimentos pela Escola Técnica Federal de Química,
Fiz curso de culinária na escola Recipease de Jamie Oliver em Londres e no Natural Institute Gourmet em Nova York.
Formação em Coaching Nutricional pela Amor em Nutrir.
Nutricionista da Estratégia de Saúde da Família da CliniCASSI Copacabana.